艾瑪murmur

豬里肌火鍋肉片是我常買的肉類，一是因為里肌肉肥肉較少，我愛瘦肉不愛肥肉。二是因為肉片薄薄的容易熟煮一下下就熟了，方便~之前已經寫過韓式泡菜炒豬肉(好簡單做是不~)，沒想到還有更容易做的(好棒唷!) 便當沒主菜時我就會用這一招，完全零技巧又好吃又不用洗鍋子XD 最常做的就是醬油跟味噌兩口味，鹹香鹹香好下飯這樣:P (味噌豬是在批踢踢上學的，自己又衍伸出醬油豬，或許還可衍伸出好多種口味唷!) 

食材:

(1)豬里肌火鍋肉片 兩口味各4片 (4片剛好帶一個便當)

(2)醬油膏2茶匙  (用醬油也可以喔)

(3)味噌1茶匙

步驟1

醬油豬: 醬油膏2茶匙放入碗裡，將4片豬肉片一同放入碗中，用手指把醬油和豬肉片搓揉搓揉混合均勻。(可將豬肉片用手攤開讓醬汁都沾到肉片上)

味增豬: 味噌1茶匙+1茶匙水放入碗後，用茶匙把味噌和水調勻。將4片豬肉片一同放入碗中，用手指把醬油和豬肉片搓揉搓揉混合均勻。(可將豬肉片用手攤開讓醬汁都沾到肉片上)

(左)醬油豬 (右)味噌豬

步驟2

豬肉片醃15分鐘後(有時間可醃更久唷)，取大盤，將醃好的豬肉片平均攤開至於盤上，強微波1分鐘。

(其實平時更懶就直接在盤上醃肉，醃了段時間後再把肉攤平直接微波，又少洗兩個碗喔耶~)

(左)醬油豬 (右)味噌豬

1分鐘後，取出翻面，再強微波1分鐘。(將未熟的肉朝中心放較易熟)

(左)醬油豬 (右)味噌豬

完成啦~完整的肉片帶有一點點汁，看得出哪盤是哪個口味嗎:P 

(左)醬油豬 (右)味噌豬

肉片很適合帶便當啊，放在飯上看來就是個好吃樣~大口扒白飯配，滿足!

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