艾瑪murmur

豬里肌火鍋肉片是我常買的肉類，一是因為里肌肉肥肉較少，我愛瘦肉不愛肥肉。二是因為肉片薄薄的容易熟煮一下下就熟了，方便~之前已經寫過韓式泡菜炒豬肉(好簡單做是不~)，沒想到還有更容易做的(好棒唷!) 便當沒主菜時我就會用這一招，完全零技巧又好吃又不用洗鍋子XD 最常做的就是醬油跟味噌兩口味，鹹香鹹香好下飯這樣:P (味噌豬是在批踢踢上學的，自己又衍伸出醬油豬，或許還可衍伸出好多種口味唷!) 

假日到好市多搜刮了一陣，帶回一小座牛肉山XD，其中有大家說CP值很高的嫩肩里肌牛排。也買了特價的胡麻醬。晚餐老公指定吃牛排，沒問題!主菜交給我。主食他說他要仿做好市多試吃賣場的乾麵，那….就交給他啦~

咖哩是個變化多端的料理，可以很家常，也能很高檔，有許多咖哩專賣店人氣可是旺旺。神奇的是，咖哩跟任何食材都很搭，雞豬魚肉，麵點白飯，配起來都好吃~記憶中的咖哩除了便當店那奇異螢光黃色咖哩外XD，然後就是媽媽煮的咖哩了。媽是將所有食材切塊後放入大~量的牛肉(不誇張，肉都比其他配料多了)加入工研咖哩塊。工研咖哩顏色比較黃，味道偏台式一些，味道不錯，我也會買工研的辣味咖哩塊煮~不過這次用的是爪哇辣味咖哩塊，顏色為深咖啡色，辛香料味較重，便利商店熱賣的咖哩飯就是這系列~跟媽媽一電鍋煮透透的做法不一樣，我的做法也很容易唷!

喔~我好愛醃製品，蜜餞，泡菜，酸菜都是我的愛。蜜餞只要ㄧ開就會忍不住吃掉ㄧ整包。吃臭豆腐每次泡菜都配不夠。婆婆做的台式泡菜我可以ㄧ次吃ㄧ玻璃罐哈XD。拜韓流盛行，現在超市就能買到道地的韓式泡菜囉(灑花~)。

湯類是Comfort Food, 當天氣冷時，情緒低落時，喝個熱湯胃暖心暖，好像一切煩惱都可暫時拋開。國外影集常看到這幕，當家中有紛擾氣氛糟時，媽媽就急大喊誰要喝湯，急忙跑去煮湯啊哈哈XD。最近氣溫變化不定，好適合在下班回家後的晚上，懶在沙發，喝個湯暖暖心。不想要口味太厚重，不要濃湯，要個清清爽爽的清湯，但又不能淡如水要有料可以吃這樣(要求也太多~)。蘿蔔湯清甜，又恰巧可以降降火氣解燥熱(上了一天班很需要降火氣啊!)，是最佳的清湯選擇。不想太單調，就再加入我最愛的金針菇吧!善用工具就能快速的完成這道蘿蔔金針菇清湯~

(主圖剛煮好還冒著煙熱呼呼的~)

有時就是想要大吃，但又擔心攝取過多熱量，這時候最適合來上一大碗金針菇!

蛋餅對我而言是無法抗拒的早餐選項，尤其是去年在宜蘭初嚐古早味粉漿蛋餅後，更加深對蛋餅的喜愛了:P 不過市面上現成的蛋餅皮油脂含量本來就高，且無論是用現成蛋餅皮做的蛋餅或是粉漿蛋餅，店家烹調的過程中又會加入大量的油，讓蛋餅皮吸附油脂後變得軟綿香。好吃是好吃，不過吃起來不太安心。除了自己買現成蛋餅皮回家，用不沾鍋不放油煎外能少攝取些油脂，在看了網路上的食譜及試做好幾次後，終於也做出我喜歡的粉漿蛋餅囉(心)

自從小隊長盧廣仲登高一呼，每天都要早睡早起吃早餐就成為了一件很ROCK的事!!